佐渡のこと

行者ニンニク

今年はおとなしくして来年から食します。

たらの芽

天ぷらにしたいけど、控えます…（笑）

葉ワサビ

醤油漬けで食べたい。

スギナ

はるみさんからパウダーにしてももらいましたが、嫁さんにスギナ茶にしてもらっても飲んでます。（入院前）

田せり

シンプルにおひたしで食べました。

ガンに効くものも勿論ですが

その季節のその土地の食材を食す事も

一つの食事療法だそうです。

佐渡では、野草や綺麗な水、豊かな自然。

カラダが持つ本来の免疫力などを引き出す

多くの環境が整った場所でもあると再認識。

ありがたし、ありがたし。